Fête de la science à Saint-Brieuc : le festival Baie des Sciences, du 3 au 18 octobre

La Fête de la science se tient du vendredi 2 au lundi 12 octobre 2026, et l'agglomération de Saint-Brieuc la prolonge avec le festival Baie des Sciences, du samedi 3 au dimanche 18 octobre. Sa 9^e édition réunit 35 rendez-vous gratuits, entre le Café des saveurs, rue de la Gare, les marchés, les plages et les ateliers des artisans briochins.

Il n'y a pas de village des sciences d'un week-end, mais un festival étalé sur deux semaines, organisé par l'association Le Temps des Sciences, où beaucoup de rendez-vous demandent une inscription. Le thème « Saveurs savantes » y va de la mer à l'assiette : algues, moules, pêche à pied, glaces, pain au levain, chocolat. Pour le reste de l'automne, nos idées de sorties en famille dans les Côtes-d'Armor prennent la suite ; plus au sud-est, Rennes étale aussi ses rendez-vous jusqu'au 18 octobre.

Le Café des saveurs, rue de la Gare

Le cœur du festival est le Café des saveurs, 2 rue de la Gare, un café associatif, culturel et scientifique. Du samedi 3 au dimanche 25 octobre, il ouvre du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h, en accès libre et dès 3 ans. Une exposition conçue pour le festival y fait manipuler les saveurs, les arômes, les textures, la fermentation et la cuisson.

Le café accueille aussi des rendez-vous ponctuels. Le samedi 10 à 14 h, la conférence « Le cerveau a-t-il du goût ? », prolongée par un parcours d'expériences sur nos sens, est en accès libre, dès 15 ans. Sur inscription, on y découvre la cuisine végétale le dimanche 4 et le samedi 10 à 10 h, le goût des algues le dimanche 11 à 11 h, le pain au levain le samedi 10 à 16 h, la pâtisserie le mardi 13 à 17 h 30, les glaces et les sorbets de l'atelier C'Doudeh le vendredi 16 à 18 h, et les infusions le samedi 17 à 16 h 30 ; la plupart de ces ateliers sont conseillés dès 11 ans.

Le festival s'achève au même endroit par une fête de clôture, le samedi 17 et le dimanche 18 octobre, de 14 h à 18 h : les partenaires de l'édition y tiennent leurs stands d'animations scientifiques, en entrée libre et tout public.

Sur les marchés, en famille

Les expériences scientifiques et culinaires de « Goûter les sciences au marché » sont les rendez-vous les plus simples avec des enfants : sans inscription, dès 3 ans, de 10 h à 13 h. Elles passent place de l'Europe à Yffiniac les dimanches 4 et 18, place de la Poste à Ploufragan le vendredi 9, rue du Commerce à Plérin le dimanche 11 et au marché du centre-ville de Plaintel le vendredi 16.

Ateliers, visites et sorties nature

Deux ateliers en bibliothèque tombent un mercredi après-midi, sur inscription : « La science de la glace ! », avec l'atelier C'Doudeh, à la bibliothèque Daniel-Pennac, 3 rue des Champs-au-Duc, le mercredi 7 de 15 h à 16 h 30, et « La science dans l'assiette », avec Les Petits Débrouillards, à la bibliothèque Albert-Camus, 35 rue Henri-Becquerel, le mercredi 14 de 15 h à 16 h 30. Le même mercredi 14, de 14 h à 16 h, l'usine de production d'eau potable de la Croix Cholin, allée du Gouët à Ploufragan, ouvre ses portes pour une visite guidée et un test des goûts de l'eau.

Les sorties au bord de la baie se réservent aussi. Le samedi 3, de 14 h 30 à 16 h 30, l'association Guimauve & Aubépine apprend à reconnaître les plantes sauvages comestibles depuis la plage de Tournemine, à Plérin, dès 6 ans. Le samedi 10 à 14 h, une balade commentée en breton part à la rencontre des plantes comestibles de la baie ; rendez-vous sur le parking de Ti ar Vro, 138 rue du Légué, pour covoiturer.

Le lundi 12 à 14 h, VivArmor Nature profite de la grande marée pour une sortie de pêche à pied à l'entrée de la Martin-Plage, à Plérin : bottes ou chaussures qui ne craignent pas l'eau de mer. Le mercredi 14 de 15 h à 17 h 30, la plage de Lermot, à Hillion, fait découvrir la mytiliculture, de l'élevage des moules à leur récolte.

Pour les plus grands, l'IUT de Saint-Brieuc ouvre son laboratoire d'analyse sensorielle le vendredi 9, à 14 h et à 16 h, et sa halle technologique le lundi 5 à 14 h 30, pour un atelier de conservation des fruits et légumes, pot de confiture à apporter. Le centre de formation des apprentis de Ploufragan dévoile les secrets du chocolat le mercredi 14 à 16 h, et l'atelier C'Doudeh ouvre ses portes le samedi 17 à 10 h 30. Le samedi 3 au matin, la Cité des métiers de Ploufragan propose un jeu en réalité virtuelle d'Inria sur l'histoire du numérique, dès 11 ans et sans inscription.

Ce qui fait rater une sortie

Le premier piège est de se présenter sans inscription : 25 rendez-vous sur 35 la demandent, dont les ateliers en bibliothèque et toutes les sorties nature. Le Café des saveurs, les marchés et la fête de clôture sont les seuls rendez-vous sans réservation à viser avec des enfants.

Le second tient aux jours d'ouverture du Café des saveurs : il est fermé le lundi et le mardi, sauf pour deux ateliers le mardi en fin de journée. Et la sortie pêche à pied tombe un lundi après-midi, jour d'école.

Questions fréquentes — Fête de la science à Saint-Brieuc

Qu'est-ce que le festival Baie des Sciences ?

C'est la forme que prend la Fête de la science dans l'agglomération de Saint-Brieuc. Organisée par l'association Le Temps des Sciences, sa 9^e édition se tient du 3 au 18 octobre 2026 sur le thème « Saveurs savantes », avec 35 rendez-vous gratuits à Saint-Brieuc, Ploufragan, Plérin, Yffiniac, Hillion et Plaintel.

Faut-il réserver ?

Pour la plupart des ateliers, visites et sorties, oui : 25 rendez-vous sur 35 demandent une inscription, auprès du Temps des Sciences au 09 54 82 45 88 ou par le lien de chaque rendez-vous. Le Café des saveurs, les marchés, la fête de clôture et une conférence restent en accès libre.

Que faire avec des enfants de moins de 6 ans ?

Les expériences « Goûter les sciences au marché », à Yffiniac, Ploufragan, Plérin et Plaintel, et le Café des saveurs, rue de la Gare, sont les rendez-vous qui affichent les 3–6 ans. La fête de clôture des 17 et 18 octobre est annoncée tout public.

Quels sont les horaires du Café des saveurs ?

Du mercredi au dimanche, de 10 h à 18 h, du 3 au 25 octobre, au 2 rue de la Gare, à Saint-Brieuc. Ce café associatif, culturel et scientifique propose une exposition interactive sur le goût et des ateliers ponctuels pendant le festival.

Quel est le programme nature du festival Baie des Sciences ?

Une cueillette commentée des plantes sauvages comestibles à la plage de Tournemine, à Plérin, le samedi 3 ; une balade nature en breton le samedi 10 ; une sortie pêche à pied à la Martin-Plage, à Plérin, pour la grande marée du lundi 12 ; la découverte d'un élevage de moules à la plage de Lermot, à Hillion, le mercredi 14. Toutes sont sur inscription.

La Fête de la science à Saint-Brieuc en un coup d'œil

Trente-cinq rendez-vous gratuits en deux semaines, du 3 au 18 octobre, dont dix sans inscription. Le Café des saveurs ouvert du mercredi au dimanche, des expériences sur les marchés, des sorties nature au bord de la baie et une fête de clôture les 17 et 18 octobre. Pensez à réserver tôt.

Pour le reste du mois, notre sélection d'idées de sorties d'automne en famille couvre la France entière. Plus au sud-est, Rennes étale aussi ses rendez-vous, du 1^er au 18 octobre, avec Les Champs Libres comme point d'appui.

Site officiel : Programme de la Fête de la science