Fête du Piment d'Espelette 2026 : 24 et 25 octobre, entrée libre, intronisation à 12 h

La Fête du Piment d'Espelette 2026 se tient le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2026, dans les rues du village d'Espelette, dans les Pyrénées-Atlantiques. L'accès est gratuit, sans billet ni réservation. Les deux journées déroulent la même foire gastronomique et artisanale, avec des bandas et des musiciens dans le village. Le dimanche porte les temps forts : messe solennelle à 10 h à l'église avec la chorale d'Espelette, bénédiction des piments, défilé des confréries, puis cérémonie d'intronisation à 12 h au fronton avec la remise du prix piment 2026. À 12 h 30, les bars et les restaurants du village prennent le relais. La manifestation est organisée par la Confrérie du Piment et de l'Axoa d'Espelette.

Ce qui se joue ce week-end-là n'est pas une kermesse de village : c'est le moment où une filière agricole entière se met en scène. Le piment d'Espelette est la seule épice française sous appellation d'origine protégée, cultivée sur 293 hectares par 180 producteurs répartis dans dix communes des Pyrénées-Atlantiques. La fête est leur vitrine annuelle, et elle referme la saison culturelle basque que déroule notre guide que faire au Pays Basque — au moment précis où le reste de la région bascule vers les sorties d'automne, comme nos balades nature autour de Bordeaux. Un détail change tout pour qui vient sans voiture : le dimanche, le dernier car qui remonte sur Bayonne quitte Espelette à 16 h 20, et il n'y a rien derrière.

---

Fête du Piment d'Espelette 2026 — dates, horaires et tarif

Info	Détail
Dates	Samedi 24 et dimanche 25 octobre 2026
Lieu	Dans les rues du village d'Espelette (64250), Pyrénées-Atlantiques · église et fronton le dimanche
Tarif	Gratuit — accès à la fête gratuit, aucun billet
Organisateur	Confrérie du Piment et de l'Axoa d'Espelette
Samedi 24 octobre	Foire gastronomique et artisanale toute la journée · bandas et musiciens dans le village · jeu de piste quiz interactif avec lots à gagner
Dimanche 25 octobre	10 h église : messe solennelle avec la chorale d'Espelette, bénédiction des piments, puis défilé des confréries · 12 h fronton : intronisation et remise du prix piment 2026 · 12 h 30 : repas dans les bars et restaurants
Les deux jours	Animations gratuites au centre d'interprétation du piment · vente de piments et de produits régionaux
Accessibilité	Journée du samedi déclarée accessible aux personnes à mobilité réduite par l'office de tourisme ; la fiche du dimanche ne porte pas la mention
Accès en bus	Ligne 40 Txik Txak (Bayonne–Cambo-les-Bains–Espelette–Louhossoa) · ticket 1,40 €
Renseignements	05 59 93 95 02

Événements & sorties à Espelette

Quelles sont les dates de la Fête du Piment d'Espelette 2026 ?

La Fête du Piment d'Espelette 2026 a lieu le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2026, dans les rues du village d'Espelette (64250). L'accès est gratuit les deux jours. La foire gastronomique et artisanale occupe les rues du matin au soir ; le dimanche ajoute la messe, la bénédiction et l'intronisation.

Le calage sur l'avant-dernier week-end d'octobre n'a rien d'arbitraire. Le cahier des charges de l'appellation autorise la récolte manuelle d'août jusqu'aux premières gelées, et au plus tard le 1^er décembre ; après cueillette, les piments passent au minimum quinze jours de maturation avant d'être séchés et broyés. Fin octobre, la campagne est donc largement rentrée et les cordes sont montées, mais la récolte n'est pas encore close. C'est ce calage qui donne à la fête son objet : célébrer une production en cours d'achèvement, pas un souvenir de saison.

Deuxième conséquence : les deux journées ne se valent pas. La foire gastronomique et artisanale est annoncée à l'identique le samedi et le dimanche, mais tout le protocole confrérique — messe, bénédiction, défilé, intronisation — tient dans la seule matinée du dimanche, entre 10 h et 12 h 30. Qui vient d'abord pour flâner et acheter a donc intérêt à choisir le samedi, où la même foire s'étale sur toute la journée.

Deux propriétés du calendrier pèsent sur ce week-end-là, et aucune n'est mentionnée sur les pages de la fête. La première : le 24 et le 25 octobre 2026 tombent en plein dans les vacances de la Toussaint, qui courent du samedi 17 octobre au lundi 2 novembre 2026 dans les trois zones — Espelette relève de l'académie de Bordeaux, en zone A. L'hébergement se réserve donc en concurrence avec deux semaines de vacances scolaires, pas sur un week-end ordinaire d'automne.

La seconde tient en une heure : le dimanche 25 octobre 2026 est le dernier dimanche du mois, donc la nuit du passage à l'heure d'hiver. À 3 h du matin il sera 2 h, et la nuit du samedi au dimanche dure soixante minutes de plus. C'est une heure de sommeil gagnée avant la messe de 10 h — mais c'est aussi la nuit où l'on se trompe le plus facilement d'horaire. Les horaires de car du tableau ci-dessous sont ceux affichés par le réseau, à l'heure locale de chaque journée : heure d'été le samedi, heure d'hiver le dimanche.

Le dimanche, heure par heure : messe, bénédiction, défilé, intronisation

Le dimanche 25 octobre 2026, la journée s'ouvre à 10 h à l'église par une messe solennelle chantée par la chorale d'Espelette. La bénédiction des piments suit immédiatement, puis le défilé des confréries traverse les rues du village. À 12 h, la cérémonie d'intronisation se tient au fronton et s'achève par la remise du prix piment 2026.

Cet enchaînement est court et ne se rejoue pas l'après-midi. Entre 10 h et 12 h 30, tout se joue entre l'église et le fronton, et le défilé des confréries relie les deux. Après 12 h 30, la fête change de nature : les bars et les restaurants du village servent le repas, et l'après-midi appartient aux bandas et à la foire.

La conséquence pratique est simple. Si vous ne venez qu'une demi-journée le dimanche, venez le matin. L'après-midi du dimanche reprend le programme du samedi — foire, bandas, musiciens ; la matinée, elle, n'a pas d'équivalent sur le week-end.

Ce qui n'est pas encore publié pour l'édition 2026

L'Office de Tourisme Pays Basque est la référence ici : le domaine espelette.fr redirige vers son site. Fin août 2026, sa page thématique consacrée à la fête affiche encore la mention « en attente du programme 2026 » et continue d'annoncer les dates de l'édition précédente. Ses fiches d'agenda, elles, sont déjà passées à 2026 : ce sont elles qui portent les dates, la gratuité, l'organisateur et la séquence du dimanche. Le site de la mairie d'Espelette n'a rien publié pour cette édition non plus : sa fiche « Fête du Piment » à l'agenda porte encore les dates de 2021, et son dernier contenu sur la fête est le plan de circulation de l'édition 2024.

Ce que l'office annonce déjà, en revanche, c'est la couleur de chaque journée. Sa fiche du samedi liste six thèmes — apéro-concert, artisanat, chant et chorale, fanfares et bandas, gastronomie, pelote basque — et déclare la journée accessible aux personnes à mobilité réduite. Celle du dimanche en retient quatre — chant et chorale, fanfares et bandas, gastronomie, pelote basque — et précise que la journée se déroule en français et en basque. La pelote basque figure donc sur les deux jours, sans horaire publié à ce stade.

Ce qui manque encore : les horaires précis des concerts et des animations du samedi, le nom du récipiendaire du prix piment 2026, et surtout le dispositif de navettes et de stationnement. Ce dernier point a une adresse connue : c'est la mairie qui le fixe par arrêté, publié sur son site quelques jours avant la fête — celui de l'édition 2024 restreignait la circulation dans le bourg de 9 h à 17 h les deux jours. Aucun arrêté 2026 n'est en ligne à ce stade, et les mesures changent d'une année sur l'autre ; celles de 2024 ne valent pas pour 2026. Aucun de ces éléments n'est publié à ce jour sur une source officielle, et aucun tarif de navette 2026 ne l'est non plus. L'application Oniva permet de rechercher plus de 80 000 événements partout en France, y compris les rendez-vous ajoutés au calendrier local une fois les programmes confirmés.

Une mise en garde vaut d'être faite, parce qu'elle piège aussi les moteurs de recherche : plusieurs portails privés publient déjà un déroulé horaire « 2026 » complet, navette comprise. Ce sont des programmes d'éditions passées auxquels on a changé les dates. L'indice est facile à repérer — le nom du lauréat du prix piment annoncé n'est pas celui de 2026, et le dîner du samedi y est donné avec retransmission d'une finale de Coupe du monde de rugby qui n'a pas lieu ce week-end-là. Rien de ce qui figure dans ces blocs n'est confirmé pour cette édition.

Un repère utile en attendant : le numéro de renseignements donné sur les fiches officielles de la manifestation est le 05 59 93 95 02.

Comment venir à Espelette en bus, et pourquoi le dimanche est un piège

Deux lignes du réseau Txik Txak s'arrêtent à Espelette, et elles ne viennent pas du même endroit. La ligne 40, « Louhossoa / Espelette – Bayonne », descend de Bayonne par Bassussarry, Ustaritz, Larressore et Cambo-les-Bains ; c'est l'ancienne ligne 14, renumérotée le 6 janvier 2025. La ligne 46 relie Saint-Jean-de-Luz à la gare de Cambo-les-Bains et traverse le bourg au passage. Les deux marquent les mêmes trois arrêts dans le village : Haitzaga, Kaminoko Patarra et Mendi Alde Bourg.

Le point à connaître, et qu'aucune des fiches officielles de la fête ne mentionne : la ligne 40 se dédouble après Cambo-les-Bains. Une course sur deux part vers Itxassou et Louhossoa, l'autre vers Espelette. Une seule moitié du service arrive donc au village : quatre allers le samedi, deux le dimanche.

Trajet	Samedi 24 octobre	Dimanche 25 octobre
Ligne 40 · Bayonne Place des Basques → Espelette	9 h 15 → 10 h 05 · 13 h 15 → 14 h 06 · 17 h 15 → 18 h 09 · 21 h → 21 h 48	9 h 15 → 10 h 01 · 17 h 15 → 18 h 05
Ligne 40 · Espelette → Bayonne Place des Basques	7 h 05 → 7 h 56 · 11 h 05 → 12 h 04 · 15 h 05 → 16 h 02 · 19 h 05 → 19 h 59	8 h 20 → 9 h 08 · 16 h 20 → 17 h 12
Ligne 46 · Saint-Jean-de-Luz → Espelette	10 h → 10 h 33 · 17 h → 17 h 33 · 19 h → 19 h 32	10 h 30 → 11 h 02 · 19 h 30 → 20 h 02
Ligne 46 · Espelette → Saint-Jean-de-Luz	9 h 14 → 9 h 48 · 11 h 14 → 11 h 49 · 18 h 15 → 18 h 51	9 h 44 → 10 h 17 · 18 h 44 → 19 h 17

Lisez la colonne du dimanche jusqu'au bout, parce que le piège n'est pas à l'aller : le 9 h 15 de Bayonne dépose à Espelette à 10 h 01, juste à temps pour la messe, la bénédiction, le défilé et l'intronisation de 12 h. C'est au retour que tout se joue. Le seul car du dimanche qui remonte vers Bayonne après le déjeuner part à 16 h 20 ; celui de 8 h 20 est trop tôt, et l'arrivée de 18 h 05 n'a aucun retour derrière elle. La fenêtre du dimanche depuis Bayonne est donc fixe : 10 h 01 – 16 h 20, un peu plus de six heures. Le car manqué, il n'y a pas de solution de repli le soir.

Le samedi, à l'inverse, le service est confortable : arrivée à 10 h 05, retour à 15 h 05 ou 19 h 05 — c'est ce qui plaide pour le samedi quand on vient de Bayonne sans voiture. Et si vous logez sur la côte, la ligne 46 change la donne le dimanche : départ de Saint-Jean-de-Luz à 10 h 30, arrivée à 11 h 02 — la messe est passée, mais l'intronisation de midi non — et retour d'Espelette à 18 h 44, plus de deux heures après le dernier car qui remonte sur Bayonne. Côté tarifs, le ticket 1 voyage coûte 1,40 € et reste valable 1 h 30 après la première validation ; le carnet de 10 voyages est à 10,50 €, le Pass 1 jour à 3,80 € et le Pass p'tit groupe 1 jour à 7,70 € pour un groupe allant jusqu'à cinq personnes en illimité. Les enfants de moins de 6 ans voyagent gratuitement toute l'année. La validation par carte bancaire sans contact vaut 1,40 € le trajet, correspondances incluses, avec un plafond de 3,80 € par jour et par personne — soit exactement le prix du Pass 1 jour, atteint dès le deuxième trajet.

Etxea, le centre d'interprétation : entrée libre, et ouvert un week-end qu'il ferme d'habitude

Les deux fiches officielles de la fête annoncent des « animations gratuites pour découvrir le piment d'Espelette au centre d'interprétation du piment », le samedi comme le dimanche. Ce centre s'appelle Etxea, il est géré par le Syndicat du Piment d'Espelette AOP et se trouve au 25 Merkatu Plaza, sur la place du marché.

L'information qui a de la valeur est ailleurs, dans les horaires publiés par le syndicat : d'octobre à novembre, Etxea est en basse saison et n'ouvre que du lundi au vendredi, de 10 h à 13 h et de 14 h à 17 h, portes closes le week-end et les jours fériés. Le week-end de la fête est donc l'un des rares de l'automne où l'on peut y entrer un samedi et un dimanche. Le centre ferme ensuite complètement de décembre à fin février.

Sur place, l'entrée est libre et le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite. L'espace fait 100 m² et couvre l'origine, l'histoire, le terroir, le cycle de vie et les caractéristiques de l'épice. Il comprend une salle de projection avec une vidéo de 15 minutes, un atelier coloriage en continu pour les enfants, et se termine par une analyse organoleptique. Le syndicat décrit une poudre aux arômes dominants de fruit, de grillé et d'herbe sèche, vive mais qui ne brûle pas : c'est exactement ce que l'exercice apprend à repérer. On repart avec des recettes. Etxea a été inauguré en 2017 ; le syndicat, lui, réserve aussi des créneaux aux groupes et aux scolaires sur formulaire. Pour d'autres sorties à faire avec des enfants dans la région, notre sélection d'idées de sorties en famille en Nouvelle-Aquitaine prend le relais hors saison.

Le piment d'Espelette en chiffres : 180 producteurs, 293 hectares, dix communes

Sur la campagne 2025-2026, la filière compte 180 producteurs, 15 reconditionneurs et 3 transformateurs, pour 4,913 millions de pieds plantés sur 293 hectares et 190,146 tonnes de poudre produite. Ces chiffres sont publiés par le Syndicat du Piment d'Espelette AOP, seule entité officielle gestionnaire de l'appellation.

L'aire de l'appellation ne se limite pas à Espelette : elle couvre dix communes de l'ouest du Pays Basque nord, dans les Pyrénées-Atlantiques : Souraïde et Larressore en totalité, et Ainhoa, Ustaritz, Itxassou, Halsou, Jatxou, Cambo-les-Bains, Espelette et Saint-Pée-sur-Nivelle en partie. Les piments doivent y être produits, transformés et conditionnés.

Le reste du cahier des charges explique ce que l'on voit dans les rues. Une corde compte au minimum 20 et au maximum 100 piments, tous rouges, homogènes, de 7 à 14 cm hors pédoncule — ce n'est pas un objet décoratif au hasard, c'est un calibre réglementé. La poudre doit être moulue assez fin pour qu'aucun fragment ne dépasse 5 mm, elle ne peut contenir ni colorant, ni additif, ni conservateur, et elle est élaborée uniquement à partir des piments d'une même exploitation. Le sachet est vendu en 250 g, 500 g, 1 kg ou 5 kg, ou en pot de verre hermétique.

L'histoire, elle, tient en trois dates. Les premières traces du piment autour d'Espelette remontent à 1650 ; ce sont les femmes qui l'ont cultivé, pour remplacer un poivre alors trop cher, et qui ont fixé par sélection annuelle des semences la variété Gorria, inscrite sous ce nom au catalogue officiel des variétés. Le syndicat se forme en 1993, l'appellation d'origine contrôlée est obtenue en 2000, et le syndicat est reconnu organisme de défense et de gestion par l'INAO le 4 juillet 2007.

Que voir à Espelette en dehors des rues de la fête

Le château des barons d'Ezpeleta trône au centre du village et abrite aujourd'hui la mairie, le bureau d'accueil touristique et des expositions temporaires. Il ne reste qu'une tour et un pan d'enceinte de l'édifice d'origine, qui en comptait cinq : la dernière baronne, Juliana Henriquez, morte sans descendance, l'avait légué aux habitants d'Espelette.

Le château abrite aussi une exposition que beaucoup de visiteurs manquent, parce qu'elle se trouve au 2^e étage : celle consacrée à Agnès Souret. La première Miss France était d'Espelette — élue plus belle femme de France en 1920, lors du tout premier concours, à tout juste 18 ans.

Deux autres adresses valent le détour ce week-end-là. Le centre d'interprétation de l'AOP Ossau-Iraty, ouvert en 2018 en plein cœur du village, reçoit certains jours des producteurs venus présenter eux-mêmes leurs fromages ; il est ouvert de Pâques à la Toussaint, donc encore accessible fin octobre. Et pour les marcheurs, le Mondarrain culmine à 750 mètres d'altitude et domine le village, reconnaissable à ses gros blocs rocheux sommitaux : l'office de tourisme le présente comme un lieu de randonnée réputé pour son point de vue.

Un dernier repère pour organiser un séjour plus long : le marché couvert d'Espelette réunit producteurs locaux et artisans tous les mercredis de l'année, au centre du village. L'office de tourisme en fait le rendez-vous incontournable du village, hors de l'affluence d'octobre. Pour le reste de la saison régionale, de la Gironde aux Landes, notre panorama que faire en Nouvelle-Aquitaine recense les rendez-vous département par département.

Questions fréquentes — Fête du Piment d'Espelette

Quelles sont les dates de la Fête du Piment d'Espelette 2026 ?

La Fête du Piment d'Espelette 2026 se tient le samedi 24 et le dimanche 25 octobre 2026, dans les rues du village d'Espelette (64250), dans les Pyrénées-Atlantiques. Les deux journées sont ouvertes, avec la foire gastronomique et artisanale du matin au soir ; le dimanche concentre les temps forts religieux et confrériques.

La Fête du Piment d'Espelette est-elle gratuite ?

Oui. La fiche officielle de l'Office de Tourisme Pays Basque indique pour 2026 un tarif unique : gratuit, avec la mention « accès à la fête gratuit ». Il n'y a ni billet, ni bracelet, ni réservation. Les animations du centre d'interprétation du piment sont elles aussi annoncées gratuites sur les deux jours. Les achats de piments et de produits régionaux, ainsi que les repas servis dans les bars et les restaurants du village, restent payants.

À quelle heure a lieu la bénédiction des piments à Espelette ?

La bénédiction des piments a lieu le dimanche 25 octobre 2026, à l'issue de la messe solennelle célébrée à 10 h à l'église avec la chorale d'Espelette. Elle est immédiatement suivie du défilé des confréries dans les rues du village, puis de la cérémonie d'intronisation à 12 h au fronton.

Comment aller à la Fête du Piment d'Espelette en transport en commun ?

Deux lignes Txik Txak desservent Espelette. La ligne 40 vient de Bayonne : le samedi, quatre allers, le premier arrivant à 10 h 05 ; le dimanche, deux seulement, arrivée à 10 h 01 ou 18 h 05, avec un unique retour utile à 16 h 20. La ligne 46 vient de Saint-Jean-de-Luz par Cambo-les-Bains : le dimanche, arrivée à 11 h 02 et retour à 18 h 44. Le ticket unitaire coûte 1,40 € et le Pass p'tit groupe 1 jour 7,70 € pour cinq personnes.

Que peut-on visiter à Espelette pendant la fête ?

Etxea, le centre d'interprétation du Piment d'Espelette AOP, 25 Merkatu Plaza, est en entrée libre et accessible aux personnes à mobilité réduite : 100 m² d'exposition, une vidéo de 15 minutes et une analyse organoleptique. Le château des barons d'Ezpeleta abrite la mairie, le bureau d'accueil touristique et une exposition consacrée à Agnès Souret, première Miss France.

Espelette dans le calendrier basque de l'automne

La fête du piment referme une saison dense côté basque. Trois semaines plus tôt, le Festival de Biarritz Amérique Latine occupe la côte du 26 septembre au 2 octobre ; en septembre, la danse contemporaine essaime de Biarritz vers dix-huit autres villes du Pays Basque, du Béarn et du Gipuzkoa avec Le Temps d'Aimer la Danse. Espelette prend le relais fin octobre, à l'intérieur des terres, et l'hiver du village se poursuit avec la foire aux pottoks, fin janvier, consacrée au petit cheval qui vit en semi-liberté dans les montagnes basques.

Espelette occupe dans ce calendrier une place à part : deux jours par an, un village de la vallée de la Nivelle devient la capitale d'une épice que l'on retrouve le reste de l'année dans la piperade et dans l'axoa de veau — celui-là même qui donne son nom à la confrérie organisatrice, la Confrérie du Piment et de l'Axoa d'Espelette.

Site officiel : Fête du Piment d'Espelette — Office de Tourisme Pays Basque

À Lire Aussi

• Festival du Bitume et des Plumes 2026 — 2–4 Oct, Gratuit
• Fête du Ventre 2026 Rouen — 10–11 Oct, Gratuit, 10 h–19 h
• Art Basel Paris 2026 — 23–25 Oct au Grand Palais, 47 €
• Fête des Vendanges de Montmartre 2026 — 7–11 Oct, Gratuit
• Nuits de Champagne 2026 Troyes — 17–24 Oct, 47 Concerts
• Journées du Patrimoine Lyon — Lycée du Parc, Entrée Libre